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大閘蟹和海蟹如何區分?

日期:2019-10-24

您如何區分大閘蟹和海蟹?大閘蟹,又稱為螃蟹,肉質鮮嫩可口,深受大家的喜愛。海蟹口感鮮美,是海品中之上品。大閘蟹和海蟹都具有很高的營養價值,現在,陽澄湖大閘蟹禮券小編就教您如何區分大閘蟹和海蟹吧。

1.絨毛

大閘蟹的腿上與蟹腳布滿短短的絨毛,而海蟹則沒有。因此,可以根據絨毛進行區分。

2.顏色

河西一般只有青色,顏色暗淡,而海蟹有很多的顏色,色彩鮮艷。

3.嘗

大閘蟹肉質很細膩,而海蟹肉質則很疏散,沒有大閘蟹來得好吃,對于經常吃大閘蟹的人來說是很容易區分開來的。不過海蟹的營養價值高于大閘蟹,因此價格也不低。

4.看體

一般情況下,海蟹的體型比大閘蟹的體型要大得多,因此可以通過個頭大小進行區分。

5.背甲

大閘蟹的背甲接近于方形狀,而海蟹的背甲則類似于菱形。

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